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Olio equilibrato, dolce al palato, si presenta di uno splendido giallo oro. Un giusto compromesso tra il delicato aroma di mandorla e il sapore del carciofo. La Bag in Box assicura un alto livello di qualità grazie alla protezione dal contatto con l’aria prima e dopo l’apertura della confezione
La Bag in Box assicura un alto livello di qualità grazie alla protezione dal contatto con l’aria prima e dopo l’apertura della confezione.
Olio equilibrato, dolce al palato, si presenta di uno splendido giallo oro. Un giusto compromesso tra il delicato aroma di mandorla e il sapore del carciofo. Il sapore inteso e deciso dell’oliva frantoiana è addolcito da quella leccina. Il tipico blend Toscano permette questo meraviglioso mix di sapori.
Quali alimenti esaltare
L’olio Borgo Riparossa è particolarmente consigliato su antipasti di pesce, verdure bollite, zuppe di cereali e vellutata di zucca..
| Varietà | Leccino, Frantoio |
|---|---|
| Acidità | 0.4 max |
| Periodo di raccolta | Da ottobre a novembre |
| Metodo di raccolta | A mano con l’ausilio di piccoli facilitatori |
| Molitura | Entro 12 ore dalla raccolta |
| Conservazione | In cisterne di acciaio inox sotto battente di azoto |