L’olio Biologico Monocultivar Pendolino si presenta di un colore giallo/verde con un sentore fruttato intenso e da una gradevole persistenza all’assaggio.

Emerge dal primo assaggio il suo gusto equilibrato e piacevole. Una buona sintonia tra l’amaro delle erbe e quello del carciofo. Ottimo l’equilibrio e la struttura.

L’olio BORGO RIPAROSSA Pendolino ha un sapore e un gusto molto equilibrato ed è particolarmente consigliato con zuppe di lenticchie o fagioli, vellutate di verdure, formaggi stagionati.